Żywienie w nadciśnieniu tętniczym

Zdrowe serce i sprawnie działający układ krwionośny zależy od odpowiedniego postępowania przez całe życie. Nieleczone nadciśnienie tętnicze jest przyczyną wielu powikłań, np. udaru mózgu, obrzęku płuc, niewydolności nerek, zaburzeń wzroku. W książce omówiono zasady zdrowego żywienia oraz podane zostały przykłady diet, które pomagają w obniżeniu nadciśnienia tętniczego i jego profilaktyce.

Spis treści:

I. CZĘŚĆ OGÓLNA

1. Układ krążenia
2. Najczęściej występujące czynniki ryzyka nadciśnienia tętniczego i jego powikłań
3. Rodzaje nadciśnienia tętniczego
4. Objawy choroby nadciśnieniowej
5. Klasyfikacja nadciśnienia tętniczego
6. Powikłania choroby nadciśnieniowej
7. Żywienie profilaktyczne w nadciśnieniu tętniczym i jego powikłaniach
8. Charakterystyka niektórych składników odżywczych
9. Diety
10. Wybrane zagadnienia z technologii sporządzania potraw

 

II. CZĘŚĆ SZCZEGÓŁOWA

1. Wybrane potrawy zalecane w nadciśnieniu tętniczym i jego powikłaniach

 

Piśmiennictwo

Alfabetyczny spis potraw