Banner
NFZ
Indeks: 16221-1
Wydawnictwo: Górnicki Wydawnictwo Medyczne
Autor: Ledford Janice K., Sanders Valerie, (red. pol.) Mi Wydanie: 1 Rok wyd: 2011 Ilość stron: 164 Format: 17,0 x 24,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-61257-45-5 Seria: Podstawy Okulistyki
Indeks: 5232-1
Wydawnictwo: PWN Wydawnictwo Naukowe
Autor: Minczewski Jerzy, Marczenko Zygmunt Wydanie: 10 Rok wyd: 2012 Ilość stron: 410 Format: 17,0 x 24,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-01-14157-8
Indeks: 7505-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: Członkowscy Anna i Andrzej Wydanie: 2 Rok wyd: 2013 Ilość stron: 288 Format: 14,5 x 20,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-200-4639-7
Indeks: 3581-1
Wydawnictwo: PWN Wydawnictwo Naukowe
Autor: Górska Teresa, Grabowska Anna, Zagrodzka Jolanta Wydanie: 3 Rok wyd: 2011 Ilość stron: 668 Format: 16,5 x 24,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-01-14447-0
Indeks: 6204-3
Wydawnictwo: PZWL
Autor: (red.) Jabłoński LeonWydanie: 4Rok wyd: 1986Ilość stron: 574Format: 16,5 x 23,5 cmOprawa: miękkaISBN: 83-200-0927-8
Zasady dostawy
Zasady zwrotu
Podręcznik jest przeznaczony dla słuchaczy wydziałów technologii żywności i żywienia człowieka, towaroznawstwa oraz dla tych kierunków nauczania, w programie których postanowiono zapoznać studentów z oceną jakości żywności. Nauka ta obejmuje nie tylko wiadomości z zakresu towaroznawstwa surowców i produktów spożywczych, ale również wzajemnych interakcji składników odżywczych (lipidów, węglowodanów, białek, witamin, składników mineralnych) podczas pozyskiwania, przechowywania i przetwarzania.
Publikacja uzupełnia również wiedzę o właściwościach fizycznych oraz podstawowym składzie artykułów żywnościowych i ich przemianie podczas różnych procesów technologicznych.
Przedmowa
I. CZĘŚĆ PIERWSZA
II. CZĘŚĆ DRUGA
Indeks: 6620-1
Wydawnictwo: Czelej
Autor: Sylwia MałgorzewiczWydanie: 1Rok wyd: 2020Ilość stron: 472Format: 17,0 x 24,0 cmOprawa: twardaISBN: 978-83-7563-296-5
Indeks: 16883-1
Wydawnictwo: SGGW
Autor: Zaid A., Hughes H. G., Porceddu E., Nicholas F. Wydanie: 1 Rok wyd: 2010 Ilość stron: 358 Format: 15,0 x 21,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-7583-230-3
Indeks: 4701-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: (red.) Ostrowska Lucyna Wydanie: 1 Rok wyd: 2018 Ilość stron: 344 Format: 16,5 x 23,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-200-5584-9
Indeks: 3954-1
Wydawnictwo: Edra Urban & Partner
Autor: Massimo Pandiani Wydanie: 1 Rok wyd: 2019 Ilość stron: 180 Format: 13.0 x 21.0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-66067-07-3
Indeks: 4560-3
Wydawnictwo: PZWL
Autor: Pertkiewicz, Korta, Książyk, Łyszkowska i inniWydanie: 1Rok wyd: 2005Ilość stron: 76Format: 17,0 x 23,5 cmOprawa: miękkaISBN: 83-200-3512-0
Indeks: 15948-1
Wydawnictwo: Cornetis
Autor: (red.) Poniewierka ElżbietaWydanie: 1Rok wyd: 2010Ilość stron: 192Format: 17,0 x 24,5 cmOprawa: twardaISBN: 978-83-61415-11-4
Indeks: 21378-1
Wydawnictwo: Medycyna Praktyczna
Autor: Szajewska Hanna, Horvath Andrea Wydanie: 2 Rok wyd: 2024 Ilość stron: 688 Format: 20,5 x 29,0 cm Oprawa: twarda ISBN: 978-83-7430-689-8
Indeks: 10352-1
Wydawnictwo: Druk Tur
Autor: Dominik Piotr Wydanie: 1 Rok wyd: 2006 Ilość stron: 126 Format: 16,8 x 23,8 cm Oprawa: miękka ISBN: 83-60197-03-2
Indeks: 3146-3
Wydawnictwo: Astrum
Autor: Jakimowicz-Klein Barbara Ilość stron: 168 Format: 15,0 x 20,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-64786-36-5
Indeks: 0121-3
Wydawnictwo: Ośrodek Leczenia Nadwagi i Chirurgii Plastycznej
Autor: Piękoś Henryk Wydanie: 1 Rok wyd: 1992 Ilość stron: 170 Format: 16,5 x 23,5 cm Oprawa: miękka
Indeks: 5623-3
Wydawnictwo: Artos
Autor: Ciesielski L., Łupiński S. Wydanie: 1 Rok wyd: 1990 Ilość stron: 194 Format: 17,0 x 24,0 cm Oprawa: miękka
Indeks: 9404-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: Lucyna Ostrowska Wydanie: 1 Rok wyd: 2020 Ilość stron: 422 Format: 16,5 x 23,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-200-6150-5
Indeks: 4701-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: (red.) Ostrowska Lucyna Wydanie: 1 Rok wyd: 2018 Ilość stron: 344 Format: 16,5 x 23,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-200-5584-9
Indeks: 8332-1
Wydawnictwo: Via Medica
Autor: (red.) Jankowski M., Kłęk S. Jeziorski A. Wydanie: 1 Rok wyd: 2019 Ilość stron: 284 Format: 15,0 x 23,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-66311-26-8
Indeks: 5213-3
Wydawnictwo: PZWL
Autor: Kunachowicz Hanna, Nadolna Irena, Przygoda Beata, Wydanie: 1 Rok wyd: 2015 Ilość stron: 277 Format: 20,5 x 14,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-200-4148-4
Indeks: 20244-1
Wydawnictwo: Scientifica
Autor: Praca zbiorowaWydanie: 1Rok wyd: 2020Ilość stron: 60Format: 17,0 x 24,0 cmOprawa: miękkaISBN: 978-83-936527-9-2
