Dieta bezglutenowa i bezmleczna dla dzieci i dorosłych

Książka przystępnej formie - w postaci pytań i odpowiedzi - zapoznaje z istotą choroby, jej przyczynami, różnorodnością obrazu klinicznego oraz możliwościami leczenia dietetycznego i rokowaniem. Przedstawia sprawdzone przepisy kulinarne. W książce podkreśla się dużą skuteczność leczenia celiakii, alergii pokarmowej i nietolerancji laktozy pod warunkiem przestrzegania zasad dietetycznych. Pacjenci muszą uwierzyć, że efekty leczenia zależą w dużej mierze od nich samych. Stosowanie się do przedstawionych w tej publikacji zaleceń zapewni im nie tylko prawidłowy rozwój fizyczny, lecz również psychiczny i społeczny.

Spis treści:

1. Celiakia (choroba trzewna)
2. Nietolerancja laktozy (cukru mlekowego)
3. Alergia pokarmowa
4. Leczenie
5. Przepisy kulinarne
6. Porady socjalno-prawne
7. Ważniejsze ulgi i uprawnienia
8. Organizacje pomagające osobom na diecie bezglutenowej