E213 Tabele dodatków i składników chemicznych czyli wiesz, co jesz

Tartrazyna, polidekstroza i E133 czy zaryzykujesz ich spożycie? Z tego kieszonkowego poradnika konsumenta dowiesz się, które składniki chemiczne zawarte w artykułach spożywczych są bezpieczne, a których lepiej unikać.

W tabelach zawierających alfabetyczną listę związków chemicznych znajdziesz przydatne informacje o potencjalnym wpływie dodatków chemicznych na twoje zdrowie. O stopniu ich szkodliwości informują kolory. Z książki dowiesz się również, co oznaczają kody zaczynające się literą E. Informacje te pomogą Ci zadecydować, które produkty włożyć do koszyka, a które lepiej zostawić na półce.

Przedmowa

1. Jak posługiwać się tym poradnikiem?
2. Wstęp
3. Lista kodów E
4. Dodatki do żywności
5. Modyfikacje genetyczne w skrócie