Apteka żywności Nowe i niezwykłe odkrycia leczniczego działania żywności

Jean Carper, znana autorka artykułów i książek o zdrowiu i żywieniu, wykorzystując ostatnie wyniki badań naukowych, ukazuje korzystne właściwości pięćdziesięciu pięciu powszechnie spożywanych pokarmów. Poczynając od bananów, a na ziemniakach kończąc, przedstawia lecznicze działanie każdego z nich i radzi, jak je wykorzystać w walce ze schorzeniami.

Oto przykłady zaczerpnięte z książki:

- jedzenie kapusty raz dziennie zmniejsza ryzyko wystąpienia raka jelita grubego o 66%;

- jedna marchewka dziennie zmniejsza zagrożenie rakiem płuc;

- porcja ryby dwa razy w tygodniu zmniejsza ryzyko ataku serca;

- pół cebuli spożywanej raz dziennie powoduje wzrost poziomu korzystnego cholesterolu HDL nawet o 30%.

"Książka, która na zawsze zmieni sposób myślenia o żywności." John Naisbitt, publicysta

"Wspaniała książka... prawdziwy majstersztyk." Richard Grossman, Centrum Medyczne Montefiore

Podziękowania

Wstęp

1. Żywność - nowe koncepcje
2. Jak pokarmy walczą z chorobami
3. Pokarmy: Nowoczesny lekospis
4. Choroba a żywienie

Bibliografia

Indeks