Banner
NFZ
Indeks: 21157-1
Wydawnictwo: AsteriaMed
Autor: Stec Rafał, Smoter Marta, Deptała A., Mackiewicz J Wydanie: 3 Rok wyd: 2024 Ilość stron: 516 Format: 21,0 x 29,7 cm Oprawa: miękka foliowana ISBN: 978-83-66801-54-7
Indeks: 14252-1
Wydawnictwo: MediPage
Autor: Collins R. Douglas Wydanie: 1 Rok wyd: 2010 Ilość stron: 524 Format: 16,5 x 23,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-611104-21-6
Indeks: 19201-1
Wydawnictwo: Elsevier Urban & Partner
Autor: Kumar Parveen, Clark Michael, (red. pol.) Lukas WiWydanie: 1Rok wyd: 2014Ilość stron: 846Format: 14,0 x 21,5 cmOprawa: miêkkaISBN: 978-83-7609-908-8
Indeks: 15526-1
Wydawnictwo: MediPage
Autor: Hales Robert E., Yudofsky Stuart C., Gabbard Glen Wydanie: 1 Rok wyd: 2010 Ilość stron: 486 Format: 22,0 x 29,0 cm Oprawa: twarda ISBN: 978-83-61104-29-2
Indeks: 18698-1
Wydawnictwo: MediPage
Autor: Hales Robert E., Yudofsky Stuart C., Gabbard Glen Wydanie: 1 Rok wyd: 2012 Ilość stron: 380 Format: 22,0 x 29,0 cm Oprawa: twarda ISBN: 978-83-61104-30-8
Zasady dostawy
Zasady zwrotu
Książka jest pracą z zakresu metod biooceny żywności pod kątem jej wartości odżywczej i biodostępności składników pokarmowych. Uwzględnia główne składniki odżywcze, prezentuje ogólnie metody mikrobiologiczne wymagające specjalnych warunków.
I. WSTĘP
II. METODY BIOOCENY ŻYWNOŚCI
III. METODY BIOOCENY BIAŁKA
IV. METODY BIOOCENY TŁUSZCZÓW
V. METODY BIOOCENY WĘGLOWODANÓW
VI. METODY BIOOCENY WITAMIN
VII. METODY BIOOCENY SKŁADNIKÓW MINERALNYCH
VIII. ZNACZENIE PRAKTYCZNE BIOOCENY SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH
Indeks: 20370-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: Agata ChmurzyńskaWydanie: 1Rok wyd: 2022Ilość stron: 252Format: 16,5 x 23,5 cmOprawa: miękkaISBN: 978-83-01-22335-9
Indeks: 3954-1
Wydawnictwo: Edra Urban & Partner
Autor: Massimo Pandiani Wydanie: 1 Rok wyd: 2019 Ilość stron: 180 Format: 13.0 x 21.0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-66067-07-3
Indeks: 19853-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: Ciborowska Helena, Ciborowska ArturWydanie: 5Rok wyd: 2022Ilość stron: 896Format: 16,5 x 23,5 cmOprawa: miękkaISBN: 978-83-200-6480-3
Indeks: 19235-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: Langley-Evans Simon, (red. pol.) Jarosz Mirosław Wydanie: 1 Rok wyd: 2014 Ilość stron: 280 Format: 20,5 x 28,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-200-4151-4
Indeks: 21191-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: Agata Dutkiewicz Wydanie: 1 Rok wyd: 2024 Ilość stron: 214 Format: 16,5 x 23,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-01-23512-3
Indeks: 1437-1
Wydawnictwo: MedPharm
Autor: (red.) Stein J., (red. pol.) Bronkowska M. Wydanie: 1 Rok wyd: 2016 Ilość stron: 154 Format: 16,5 x 23,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-7846-088-6
Indeks: 9451-3
Wydawnictwo: UMCS
Autor: Jan FiedurekWydanie: 1Rok wyd: 2007Ilość stron: 210Format: 17,0 x 24,0 cmOprawa: miękkaISBN: 978-83-227-2650-1
Indeks: 20507-1
Wydawnictwo: Medyk
Autor: (red.) Krzystyniak Krzysztof, Klonowska JoannaWydanie: 1Rok wyd: 2020Ilość stron: 142Format: 16,5 x 23,5 cmOprawa: miękkaISBN: 978-83-959469-2-9
Indeks: 9087-3
Wydawnictwo: SGGW
Autor: (red.) Brzozowska Anna Wydanie: 3 Rok wyd: 2004 Ilość stron: 208 Format: 17,0 x 24,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 83-7244-564-8
Indeks: 16497-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: bates Iwona Wydanie: 1 Rok wyd: 2017 Ilość stron: 232 Format: 16,5 x 20,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-200-5386-9
Indeks: 1451-1
Wydawnictwo: Edra Urban & Partner
Autor: Chevallier Laurent Wydanie: 2 Rok wyd: 2015 Ilość stron: 384 Format: 14,5 x 20,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-65195-48-7
Indeks: 8332-1
Wydawnictwo: Via Medica
Autor: (red.) Jankowski M., Kłęk S. Jeziorski A. Wydanie: 1 Rok wyd: 2019 Ilość stron: 284 Format: 15,0 x 23,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-66311-26-8
Indeks: 3146-3
Wydawnictwo: Astrum
Autor: Jakimowicz-Klein Barbara Ilość stron: 168 Format: 15,0 x 20,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-64786-36-5
Indeks: 21770-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: Czerwonogrodzka-Senczyna Alicja Brzeziński Michał Wydanie: 1 Rok wyd: 2025 Ilość stron: 860 Format: 16,5 x 23,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-01-24265-7
Indeks: 5181-1
Wydawnictwo: PWN Wydawnictwo Naukowe
Autor: Isobel R.Contento Wydanie: 1 Rok wyd: 2018 Ilość stron: 960 Format: 20,5 x 28,5 cm Oprawa: miêkka ISBN: 978-83-01-19857-2
Indeks: 21578-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: Beata Sińska Wydanie: 1 Rok wyd: 2025 Ilość stron: 330 Format: 16,5 x 23,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-01-24178-0
