anty
Indeks: 16426-1
Wydawnictwo: Medical Education (dawniej eMKa Media Group)
Autor: (red.) Jarema Marek Wydanie: 1 Rok wyd: 2011 Ilość stron: 432 Format: 16,0 x 24,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-62510-06-1
Indeks: 1676-1
Wydawnictwo: Medical Education (dawniej eMKa Media Group)
Autor: (red.) Dudek Dominika, Rymaszewska Joanna Wydanie: 1 Rok wyd: 2016 Ilość stron: 340 Format: 19,0 x 23,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-65191-17-5
Zasady dostawy
Zasady zwrotu
Książka jest pracą z zakresu metod biooceny żywności pod kątem jej wartości odżywczej i biodostępności składników pokarmowych. Uwzględnia główne składniki odżywcze, prezentuje ogólnie metody mikrobiologiczne wymagające specjalnych warunków.
I. WSTĘP
II. METODY BIOOCENY ŻYWNOŚCI
III. METODY BIOOCENY BIAŁKA
IV. METODY BIOOCENY TŁUSZCZÓW
V. METODY BIOOCENY WĘGLOWODANÓW
VI. METODY BIOOCENY WITAMIN
VII. METODY BIOOCENY SKŁADNIKÓW MINERALNYCH
VIII. ZNACZENIE PRAKTYCZNE BIOOCENY SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH
Indeks: 20665-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: (red.) Włodarek Dariusz, Lange EwaWydanie: 1Rok wyd: 2023Ilość stron: 600Format: 16,5 x 23,5 cmOprawa: miękkaISBN: 978-83-01-22754-8
Indeks: 17964-1
Wydawnictwo: Medyk
Autor: Krzystyniak Krzysztof L., Obiedziński Mieczysław WWydanie: 1Rok wyd: 2012Ilość stron: 200Format: 14,5 x 20,5 cmOprawa: miękkaISBN: 978-83-89745-69-9
Indeks: 2278-3
Wydawnictwo: PZWL
Autor: Kierst WładysławWydanie: 4Rok wyd: 1989Ilość stron: 802Format: 17,0 x 24,5 cmOprawa: twardaISBN: 83-200-1336-4
Indeks: 9200-3
Wydawnictwo: Galaktyka
Autor: Paul Pitchford Wydanie: 3 Rok wyd: 2010 Ilość stron: 774 Format: 19,0 x 25,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-7579-023-8
Indeks: 5833-3
Wydawnictwo: PWN Wydawnictwo Naukowe
Autor: (red.) Gawęcki Jan, Hryniewiecki Lech Wydanie: 1 Rok wyd: 1998 Ilość stron: 514 Format: 17,0 x 24,0 cm Oprawa: twarda ISBN: 83-01-12669-8
Indeks: 4337-3
Wydawnictwo: WSiP
Autor: Flis Krystyna, Konaszewska Wanda Wydanie: 4 Rok wyd: 1994 Ilość stron: 244 Format: 14,5 x 20,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 83-02-02867-3
Indeks: 14693-1
Wydawnictwo: Uniwersytet Rzeszowski
Autor: (red.) Zin Marek Wydanie: 1 Rok wyd: 2009 Ilość stron: 344 Format: 16,0 x 23,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-7338-490-3
Indeks: 19853-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: Ciborowska Helena, Ciborowska ArturWydanie: 5Rok wyd: 2022Ilość stron: 896Format: 16,5 x 23,5 cmOprawa: miękkaISBN: 978-83-200-6480-3
Indeks: 16667-1
Wydawnictwo: Druk Tur
Autor: Małysz Jerzy Wydanie: 2 Rok wyd: 2008 Ilość stron: 266 Format: 17,0 x 24,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-60197-58-5
Indeks: 12252-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: (red.) Jarosz Mirosław, Bułhak-Jachymczyk Barbara Wydanie: 1 Rok wyd: 2008 Ilość stron: 464 Format: 16,5 x 23,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-200-3421-9
Indeks: 4584-1
Wydawnictwo: UMCS
Autor: Fiedurek Jan Wydanie: 1 Rok wyd: 2018 Ilość stron: 248 Format: 16,5 x 23,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-227-9099-1
Indeks: 0798-3
Wydawnictwo: Prószyński i S-ka
Autor: Steven G. Pratt, Kathy Matthews Rok wyd: 2004 Ilość stron: 236 Format: 16,0 x 23,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 83-7337-873-1
Indeks: 4377-1
Wydawnictwo: MedPharm
Autor: Bednorz W., Biernat, J., Bronkowska M. Wyka J. Wydanie: 1 Rok wyd: 2018 Ilość stron: 246 Format: 17,0 x 24,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-7846-095-4
Indeks: 8542-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: (red.) Stanisław Kłęk Wydanie: 1 Rok wyd: 2020 Ilość stron: 80 Format: 15,0 x 23,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-200-5970-0 Seria: W GABINECIE LEKARZA SPECJALISTY
Indeks: 3033-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: Gorbacz-Gancarz B., Ostrowska L., Stefańska E. Wydanie: 1 Rok wyd: 2016 Ilość stron: 324 Format: 16,5 x 23,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-200-5133-9
