Kategorie
INFORMACJE

  • Banner

  • NFZ

    NFZ
Najczęściej Kupowane
Wszystkie bestsellery
Mikrobiologia w towaroznawstwie żywności
  • Mikrobiologia w towaroznawstwie żywności

Mikrobiologia w towaroznawstwie żywności

11040-1
  • Autor: (red.) Łaniewska-Trokenheim Łucja
  • Wydanie: 1
  • Rok wyd: 2007
  • Ilość stron: 100
  • Format: 17,0 x 24,0 cm
  • Oprawa: miękka
  • ISBN: 978-83-7299-526-1
    • 15,00 zł
    Brutto
    Ilość
    Obecnie brak na stanie

     

    Zasady dostawy

     

    Zasady zwrotu

    Opis
    Celem monografii, adresowanej do pracowników laboratoriów mikrobiologicznych, studentów oraz osób związanych z produkcją, dystrybucją i przechowywaniem żywności, jest uświadomienie znaczenia drobnoustrojów w towaroznawstwie żywności.

    Spis treści:
    1. Procesy inaktywujące drobnoustroje
    2. Morfologia komórek bakterii
    3. Grzyby mikroskopowe
    4. Wpływ czynników fizycznych i chemicznych na rozwój drobnoustrojów
    5. Charakterystyka wybranych drobnoustrojów i metody ich oznaczania w żywności
    Szczegóły produktu
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski (dawniej Akademia R
    11040-1
    16 innych produktów w tej samej kategorii:
    Wirusologia Szybki podgląd

    Indeks: 4543-1

    Wydawnictwo: PWN Wydawnictwo Naukowe

    Wirusologia

    Autor: (red.) Goździcka-Józefiak Anna Wydanie: 1 Rok wyd: 2019 Ilość stron: 318 Format: 20,5 x 28,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-01-20471-6

    Cena 99,00 zł
    Więcej
    Obecnie brak na stanie
    Mikrobiologia środowisk Szybki podgląd

    Indeks: 1878-1

    Wydawnictwo: PWN Wydawnictwo Naukowe

    Mikrobiologia środowisk

    Autor: Mieczysław K. Błaszczyk Wydanie: 1 Rok wyd: 2010 Ilość stron: 400 Format: 16,8 x 23,7 Oprawa: miękka ISBN: 978-83-01-16319-8

    Cena 49,90 zł
    Więcej
    W magazynie
    - 40,00 zł Mikrobiologia Szybki podgląd

    Indeks: 16622-1

    Wydawnictwo: Elsevier Urban & Partner

    Mikrobiologia

    Autor: Murray P., Rosenthal K., Pfaller M., (red. pol.) P Wydanie: 1 Rok wyd: 2011 Ilość stron: 886 Format: 21,0 x 29,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-7609-294-2

    Cena 159,00 zł Cena podstawowa 199,00 zł
    Więcej
    Obecnie brak na stanie
    - 21,89 zł Mikrobiologia Szybki podgląd

    Indeks: 4621-1

    Wydawnictwo: Edra Urban & Partner

    Mikrobiologia

    Autor: Murray, Rosenthal, Pfaller Wydanie: 8 Rok wyd: 2018 Ilość stron: 890 Format: 21,0 x 28,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-65835-99-4

    Cena 177,11 zł Cena podstawowa 199,00 zł
    Więcej
    W magazynie

    Śledź nas na Facebooku

    Facebook