

Zasady dostawy
Zasady zwrotu
"(...) Przedstawiamy Państwu zarys zagadnień dotyczących bezpieczeństwa żywności. Zamieszczone tu informacje nie wyczerpują tematu, lecz mogą być inspiracją do głębszych poszukiwań optymalnych rozwiązań, drążenia trudnych problemów. Z taką nadzieją oddajemy książkę w ręce czytelników, których żywo interesuje ?gorący" i aktualny temat w naukach żywieniowych, jakim jest rozwój bezpieczeństwa żywności. Naszym celem było bezstronne przedstawienie faktów i zdarzeń. Dla niektórych kontrowersyjnych tematów, jak np. kwestia bezpieczeństwa żywności transgenicznej (GMO), uznaliśmy, że słuszne będzie przedstawienie własnych, subiektywnych poglądów. Staraliśmy się ? tam, gdzie było to możliwe ? aby sama wymowa liczb skłoniła Czytelnika do wyciągnięcia wniosków. Książka posłuży jako drogowskaz dla młodych Czytelników, studentów, osób specjalizujących się w naukach żywieniowych."
fragment Wstępu
Wstęp
Posłowie
Literatura
Indeks: 5384-1
Wydawnictwo: Uniwersytet Jagielloński
Autor: Spodaryk MikołajRok wyd: 2001Ilość stron: 116Format: 17,0 x 24,0 cmOprawa: miękkaISBN: 8323315078
Indeks: 21183-1
Wydawnictwo: PZWL
Autor: Joanna Michalina JurekWydanie: 1Rok wyd: 2024Ilość stron: 300Format: 16,5 x 23,5 cmOprawa: miękkaISBN: 978-83-01-23459-1
Indeks: 8445-3
Wydawnictwo: Via Medica
Autor: Wiesława Łysiak-Szydłowska Wydanie: 1 Rok wyd: 2000 Ilość stron: 236 Format: 15,0 x 23,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 83-7258-0069-3
Indeks: 20012-1
Wydawnictwo: Zwierciadło
Autor: Hanna StolińskaWydanie: 2Rok wyd: 2021Ilość stron: 256Format: 16,5 x 22 cmOprawa: miękkaISBN: 979-83-8132-243-0
Indeks: 8332-1
Wydawnictwo: Via Medica
Autor: (red.) Jankowski M., Kłęk S. Jeziorski A. Wydanie: 1 Rok wyd: 2019 Ilość stron: 284 Format: 15,0 x 23,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-66311-26-8
Indeks: 0121-3
Wydawnictwo: Ośrodek Leczenia Nadwagi i Chirurgii Plastycznej
Autor: Piękoś Henryk Wydanie: 1 Rok wyd: 1992 Ilość stron: 170 Format: 16,5 x 23,5 cm Oprawa: miękka
Indeks: 6620-1
Wydawnictwo: Czelej
Autor: Sylwia MałgorzewiczWydanie: 1Rok wyd: 2020Ilość stron: 472Format: 17,0 x 24,0 cmOprawa: twardaISBN: 978-83-7563-296-5
Indeks: 18938-1
Wydawnictwo: Elsevier Urban & Partner
Autor: (red.) Maine M., McGilley B. H., Bunnell D. W. Wydanie: 1 Rok wyd: 2019 Ilość stron: 536 Format: 17,5 x 24,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-7609-894-4
Indeks: 14717-1
Wydawnictwo: MedPharm
Autor: (red.) Poniewierka Elżbieta Wydanie: 1 Rok wyd: 2016 Ilość stron: 252 Format: 16,5 x 24,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-7846-039-8
Indeks: 3567-1
Wydawnictwo: Medyk
Autor: Ball Stefan Wydanie: 1 Rok wyd: 1998 Ilość stron: 144 Format: 14,5 x 20,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 83-87340-55-3
Indeks: 20803-1
Wydawnictwo: MAKmed
Autor: Matysiak-Luśnia KatarzynaWydanie: 1Rok wyd: 2023Ilość stron: 364Format: 12,0 x 20,0 cmOprawa: miękkaISBN: 978-83-951327-9-7
Indeks: 4077-1
Wydawnictwo: PWN Wydawnictwo Naukowe
Autor: Zdzis³aw E. Sikorski, Hanna Staroszczyk Wydanie: 2 Rok wyd: 2017 Ilość stron: 344 Format: 16.5x23.5cm Oprawa: miêkka ISBN: 978-83-01-19626-4
Indeks: 9669-3
Wydawnictwo: Nestle Polska
Autor: Elżbieta Koczur-Szozda, Anna Zmarzły Rok wyd: 2015 Ilość stron: 54 Format: 16,5 x 23,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-942298-0-1
Indeks: 0846-1
Wydawnictwo: Medyk
Autor: Cichocka AleksandraWydanie: 1Rok wyd: 2018Ilość stron: 96Format: 16,5 x 23,5 cmOprawa: miękkaISBN: 9788364045660
Indeks: 1202-1
Wydawnictwo: Uniwersytet Rzeszowski
Autor: Bilek M., Pasternakiewicz A., Typek J. Wydanie: 1 Rok wyd: 2014 Ilość stron: 160 Format: 16,0 x 23,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-7996-057-6
Indeks: 0798-3
Wydawnictwo: Prószyński i S-ka
Autor: Steven G. Pratt, Kathy Matthews Rok wyd: 2004 Ilość stron: 236 Format: 16,0 x 23,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 83-7337-873-1