• anty

Wszystkie bestsellery
Nowoczesna dietetyczna książka kucharska
  • Nowoczesna dietetyczna książka kucharska

Nowoczesna dietetyczna książka kucharska

3313-1
  • Autor: Wieczorek-Chełmińska Zofia
  • Wydanie: 2
  • Rok wyd: 2014
  • Ilość stron: 632
  • Format: 14,0 x 20,5 cm
  • Oprawa: miękka
  • ISBN: 978-83-200-4745-5
  • 79,00 zł
    69,52 zł
    Brutto
    Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 79,00 zł
    Ilość

     

    Zasady dostawy

     

    Zasady zwrotu

    Opis
    Książka doświadczonej dietetyczki zawiera sprawdzone przepisy na smaczne i łatwe do przygotowania potrawy, uwzględniające zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze, witaminy i minerały. Przeznaczona jest dla wszystkich stosujących dietę w warunkach domowych (diety w różnych stanach chorobowych) oraz dla osób planujących jadłospisy w szpitalach i placówkach zbiorowego żywienia.

    Spis treści:

    I. CZĘŚĆ OGÓLNA

    1. Ekologiczne i zdrowotne podstawy żywienia
    2. Zapotrzebowanie energetyczne
    3. Składniki pokarmowe
    4. Równowaga kwasowo-zasadowa
    5. Ocena zdrowotna jakości produktów spożywczych
    6. Wymienniki produktów w ramach grup i między grupami
    7. Dietetyczna i zdrowotna ocena ważniejszych produktów spożywczych
    8. Dietetyczna ocena przypraw i dodatków słodzących
    9. Wybrane zagadnienia z technologii sporządzania potraw
    10. Charakterystyka i zastosowanie diet w profilaktyce i leczeniu

     

    II. CZĘŚĆ SZCZEGÓŁOWA

    1. Napoje
    2. Chleb domowy
    3. Dodatki do pieczywa
    4. Przystawki
    5. Zupy
    6. Dodatki do zup
    7. Potrawy z mięsa zwierząt rzeźnych, drobiu i ryb
    8. Potrawy z niewielką ilością mięsa i ryb - tzw. potrawy półmięsne
    9. Potrawy jarskie
    10. Potrawy z warzyw i owoców
    11. Sosy
    12. Wypieki domowe
    Szczegóły produktu
    PZWL
    3313-1
    16 innych produktów w tej samej kategorii:

    Indeks: 7955-1

    Wydawnictwo: PZWL

    Dieta Seniora

    Autor: Ewa Jarosz Wydanie: 1 Rok wyd: 2019 Ilość stron: 250 Format: 16,5 x 20,5cm Oprawa: miękka ISBN: 9788320057638

    Cena 73,92 zł Cena podstawowa 84,00 zł
    Więcej
    W magazynie

    Śledź nas na Facebooku