Wegetarianizm Zalety i wady

Wegetarianizm nie jest jednorodnym rodzajem diety, w jego obszarze istnieją różne odmiany tego sposobu odżywiania, mniej lub bardziej rygorystyczne. Autorki opisują każdy rodzaj diet wegetariańskich oraz produkty jakie znajdują się w diecie. Wskazują na wiele zalet związanych z takim sposobem odżywiania, ale też podkreślają wszelkie zagrożenia związane ze źle zbilansowaną dietą wegetariańską. Dokładne i wnikliwe informacje na temat wielu produktów żywnościowych powodują, ze jest to pozycja obowiązkowa w domu każdego wegetarianina.

Wstęp

Wykaz używanych skrótów

1. Charakterystyka poszczególnych grup produktów spożywczych z uwzględnieniem ich wartości odżywczych
2. Korzyści z wegetarianizmu
3. Niekorzystne skutki diet wegetariańskich
4. Wegetarianizm u dzieci
5. Przykładowe diety wegetariańskie
6. Przykładowe jadłospisy wegetariańskie

Podsumowanie

Piśmiennictwo

Słowniczek trudniejszych terminów i nazw