Żywienie w chorobach kostno-stawowych

O ogromnym wsparciu, jakie w leczeniu różnorodnych schorzeń może dać prawidłowa dieta, nie trzeba Czytelników przekonywać. Problem jest tylko w tym, aby stosując się do zaleceń lekarza jeść nie tylko zdrowo, lecz również smacznie. W przekazywanej książce znajdziecie Państwo propozycje posiłków godnych polecenia w przypadku dolegliwości kości i stawów.
W książce omówiono zapotrzebowanie organizmu na energię i składniki odżywcze, przedstawiono charakterystykę produktów spożywczych, w tym żywności modyfikowanej genetycznie, ważniejsze choroby układu kostno-stawowego oraz rolę wolnych rodników w ich powstawaniu. Znaczną część książki Autorka poświęca zagadnieniom zasad żywienia w chorobach układu kostnego i w otyłości oraz profilaktyce tych stanów.

Spis treści:

I. CZĘŚĆ PIERWSZA

Wstęp

1. Układ kostno-stawowy
2. Ważniejsze choroby układu kostno-stawowego
3. Zapotrzebowanie organizmu człowieka na energię i składniki odżywcze
4. Wolne rodniki
5. Charakterystyka ważniejszych produktów spożywczych
6. Żywność modyfikowana genetycznie

II. CZĘŚĆ DRUGA

1. Zasady żywienia w chorobach układu kostnego i w otyłości
2. Profilaktyka i leczenie dietetyczne otyłości w chorobach układu kostnego

III. CZĘŚĆ TRZECIA

1. Wybrane potrawy zalecane w chorobach układu kostnego

Piśmiennictwo

Skorowidz potraw