Liczymy wapń w diecie

Pozycja jest kontynuacją cieszącego się dużym uznaniem czytelników poradnika pt. "Liczmy kalorie". Niniejsza publikacja ma ułatwić dokonywanie prawidłowego wyboru produktów, które są źródłem wapnia, i innych składników odżywczych, wpływających korzystnie na jego przyswajanie z diety. Wapń to jeden z ważniejszych dla organizmu pierwiastków. Jest niezbędny do prawidłowego rozwoju dziecka, wpływa m.in. na stan zębów i kości. U osób dojrzałych i starszych również odgrywa dużą rolę, głównie w profilaktyce osteoporozy.

Spis treści:

I. WPROWADZENIE

 

II. CO TO JEST OSTEOPOROZA?

 

III. ZNACZENIE ŻYWIENIOWE WYBRANYCH SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH W OSTEOPOROZIE

1. Wapń
2. Fosfor
3. Magnez
4. Cynk
5. Witamina D
6. Witamina A
7. Witamina C
8. Inne składniki odżywcze wpływające korzystnie na przyswajanie wapnia
9. Składniki odżywcze wpływające niekorzystnie na przyswajanie wapnia

 

IV. PODSUMOWANIE

 

V. PIŚMIENNICTWO

 

VI. TABELE ZAWARTOŚCI WYBRANYCH SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH

 

VII. SKOROWIDZ