Kuchnia polska dla diabetyków

Jak powinien odżywiać się diabetyk? Odpowiedź jest prosta, ale tylko z pozoru - zdrowo. Dla wielu osób (nie tylko tych, którzy chorują na cukrzycę) "zdrowo" znaczy nudno i z wyrzeczeniami. Ta książka kucharska przełamuje ten stereotyp. Autorka - dietetyk od wielu lat pracujący ze "słodkimi ludźmi" - pokazuje, co zrobić, by jedzenie miało wymiar terapeutyczny, ale było także smaczne, urozmaicone i doskonale podane.

W książce znajdziesz: przepisy na śniadania, przekąski, przystawki, zupy, dania główne, desery i kolacje, przepisy na dania wegetariańskie, mięsne, rybne, pasty, wypieki, soki i koktajle, propozycje dań prostych, łatwych do zrobienia w pięć minut oraz wykwintnych, idealnych na przyjęcia, wyliczone dla każdej potrawy indeks glikemiczny, wymienniki węglowodanowe i białkowo-tłuszczowe oraz kaloryczność, porady dotyczące racjonalnego odżywiania się w cukrzycy typu 2, wskazówki, jak obliczać IG, WW, WBT i kaloryczność potrawy

Książka adresowana jest przede wszystkim do osób chorych na cukrzycę typu 2. Będzie jednak doskonałą pomocą w kuchni dla wszystkich, którzy dbają o zdrowie i sylwetkę.

Spis treści:

Cukrzyca. I co dalej?

ABC szczęśliwego diabetyka

Co trzeba wiedzieć i co trzeba umieć?

Pytania i wątpliwości diabetyka na starcie

I. PRZEPISY NA KAŻDĄ OKAZJĘ

1. Przepisy podstawowe
2. Jajka
3. Pasty
4. Lekko i pożywnie
5. Wypieki
6. Ryby
7. Warzywa
8. Sałatki
9. Zupy
10. Dania mięsne
11. Dania dla wegetarian
12. Ryby i owoce morza
13. Dla zdrowia i urody, czyli koktajle i soki
14. Małe co nieco, czyli desery