Osoby cierpiące na IBS mogą w końcu cieszyć się spokojnym trawieniem! IBS
(zespół jelita drażliwego) to rozpoznanie, które dotyka 15–20% światowej
populacji. Dawniej leczenie zespołu obejmowało zaledwie ogólne porady, teraz
jednak pojawiła się nowa, skuteczna dieta lecznicza – Fodmap. Polega ona na
wyłączeniu z diety pewnych węglowodanów, dzięki czemu ulgę odczuć może nawet 75%
wszystkich pacjentów.
Przestrzeganie zasad Fodmap oznacza konieczność pilnowania diety, ale przede
wszystkim nauczenie się unikania produktów, które podrażniają jelita – przy
równoczesnym spożywaniu smacznych potraw.
Książka przeznaczona jest dla każdego, kto pragnie gotować dobrze i z
zachowaniem założeń diety Fodmap. Żaden przepis nie zawiera wobec tego cebuli,
czosnku, glutenu ani laktozy.