Podstawy żywienia człowieka z zadaniami stanowi kompendium wiedzy na temat
żywienia człowieka dla studentów dietetyki, żywienia człowieka oraz pokrewnych
nauk medycznych lub przyrodniczych. Książka została podzielona na pięć
głównych części:: - energia i składniki pokarmowe, - żywność- wartość
energetyczna i odżywcza, - ocena żywienia, - problemy żywieniowe , -
planowanie żywienia. Podręcznik jest oparty na kompletnej i aktualnej wiedzy
z zakresu żywienia człowieka. Unikatową wartością książki są zadania, dzięki
którym czytelnik może sprawdzić i pogłębić swoją wiedzę.
Autor: Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Anna Wojtasik, B
Wydanie: 1
Rok wyd: 2004
Ilość stron: 184
Format: 14,0 x 20,5 cm
Oprawa: miękka
ISBN: 83-86060-62-X
Autor: Szłyk E., Cichosz M., Fiipiak-Szok A., Jastrzębska Wydanie: 1 Rok wyd: 2013 Ilość stron: 182 Format: 16,0 x 23,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-231-2940-0