Żywienie osób z cukrzycą i chorobami towarzyszącymi

Cukrzyca jest aktualnie pierwszą niezakaźną pandemią świata, a rola leczenia dietetycznego wciąż niedoceniana.
Książka powstała z potrzeby zebrania zasad żywienia osób z cukrzycą z uwzględnieniem różnych sytuacji klinicznych i chorób towarzyszących, na podstawie wieloletnich doświadczeń klinicznych i dydaktycznych wszystkich autorów.
W sposób kompleksowy omawia zasady żywienia pacjentów z cukrzycą w wielu aspektach. Obok podstaw zaburzenia gospodarki węglowodanowej i metod oceny stanu odżywiania, podręcznik zawiera doniesienia naukowe i wytyczne towarzystw naukowych przedstawione w formie praktycznych zaleceń. Opisano postępowanie z pacjentami ze stanami przedcukrzycowymi, z cukrzycą ciążową, chorymi onkologicznie z cukrzycą, chorymi z nadwagą i otyłością, chorymi przygotowywanymi do leczenia bariatrycznego i w wielu innych przypadkach. Autorzy podręcznika, specjaliści „z najwyższej półki”, są gwarantem wysokiej jakości zawartych treści opracowanych na podstawie zasadach EBM, a także wieloletniej pracy z pacjentami z cukrzycą, co czyni tę pozycję unikatową, ale i przystępną.
Książka dedykowana lekarzom i dietetykom.
Podręcznik kompleksowo omawia zasady żywienia pacjentów z cukrzycą. Obok podstaw zaburzenia gospodarki węglowodanowej i metod oceny stanu odżywiania, podręcznik zawiera doniesienia naukowe i wytyczne towarzystw naukowych przedstawione w formie praktycznych zaleceń. Książka w sposób holistyczny pokazuje zasady żywienia pacjentów z cukrzycą w wielu aspektach. Opisane zostało postępowanie z pacjentami ze stanami przedcukrzycowymi, z cukrzycą ciążową, chorymi onkologicznie z cukrzycą, chorymi z nadwaga i otyłością, chorymi przygotowywanymi do leczenia bariatrycznego i w wielu innych przypadkach. Książka dedykowana jest lekarzom rodzinnym, diabetologom i dietetykom.     

Spis treści:

  1. Zaburzenia gospodarki węglowodanowej
2. Wybrane metody oceny stanu odżywienia i sposobu żywienia pacjenta z cukrzycą
3. Podstawowe informacje o składnikach odżywczych. Wartość energetyczna diety, makroskładniki oraz wybrane mikroskładniki diety
4. Rola diety w zapobieganiu cukrzycy. Przegląd badań naukowych
5. Dieta w stanie przedcukrzycowym, insulinooporności i cukrzycy typu 2
6. Żywienie w cukrzycy typu 1
7. Odrębność żywienia przy różnych schematach i rodzajach insulinoterapii
8. Zasady żywienia kobiet z cukrzycą ciążową
9. Żywienie pacjenta z cukrzycową chorobą nerek
10. Żywienie osób z cukrzycą i chorobami tarczycy
11. Zalecenia żywieniowe dla pacjentów z cukrzycą i celiakią
12. Żywienie osób z cukrzycą i schorzeniami kardiologicznymi
13. Zalecenia żywieniowe w leczeniu cukrzycy u chorych z przewlekłym zapaleniem trzustki
14. Zalecenia żywieniowe dla osób z cukrzycą i niealkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby
15. Zalecenia dietetyczne dla wegetarian i wegan z cukrzycą
16. Zasady opieki dietetycznej dla osób z cukrzycą kwalifikowanych do zabiegów bariatrycznych
17. Bezpieczeństwo stosowania różnego rodzaju diet, w tym alternatywnych, u pacjentów z cukrzycą
18. Niedożywienie, leczenie żywieniowe pacjentów z cukrzycą
19. Psychogenne zaburzenia odżywiania w cukrzycy
20. Psychodietetyka - psychologiczne i żywieniowe aspekty otyłości i depresji współistniejącej z cukrzycą
21. Dieta sportowca z cukrzycą
22. Niskokaloryczne substancje słodzące
23. Rola mikroflory jelitowej w cukrzycy
ZAŁĄCZNIK 1. Tabele indeksu glikemicznego (IG), ładunku glikemicznego (ŁG) i indeksu insulinowego (Fil) oraz wymienników węglowodanowych (WW) wybranych Produktów spożywczych