Żywienie w chorobach nerek

Książka doświadczonej dietetyczki zawiera przepisy na smaczne potrawy, polecane w schorzeniach nerek i dróg moczowych. Autorka przedstawia propozycje diet m.in. w niewydolności i zapaleniu nerek , w kamicy nerkowej oraz u osób po przeszczepie. Prawidłowe żywienie to jeden z podstawowych elementów leczenia. Znajomość zasad przygotowywania posiłków i doboru odpowiednich grup produktów ułatwi chorym planowanie codziennych jadłospisów.

Spis treści:

I. CZĘŚĆ OGÓLNA

1. Rodzaje diet mających zastosowanie w chorobach nerek
2. Charakterystyka diet mających zastosowanie w chorobach nerek i dróg moczowych
3. Wybrane zagadnienia z technologii potraw
4. Dietetyczna ocena przypraw stosowanych w chorobach nerek i dróg moczowych
5. Lista niektórych produktów z podaniem ich ilości w gramach i przybliżonych miarach

 

II. CZEŚĆ SZCZEGÓŁOWA

1. Przepisy potraw stosowanych w chorobach nerek i dróg moczowych
2. Piśmiennictwo
3. Spis potraw