Książka doświadczonej dietetyczki zawiera przepisy na smaczne potrawy, polecane w schorzeniach nerek i dróg moczowych. Autorka przedstawia propozycje diet m.in. w niewydolności i zapaleniu nerek , w kamicy nerkowej oraz u osób po przeszczepie. Prawidłowe żywienie to jeden z podstawowych elementów leczenia. Znajomość zasad przygotowywania posiłków i doboru odpowiednich grup produktów ułatwi chorym planowanie codziennych jadłospisów.
Spis treści:
I. CZĘŚĆ OGÓLNA
- Rodzaje diet mających zastosowanie w chorobach nerek
- Charakterystyka diet mających zastosowanie w chorobach nerek i dróg
moczowych
- Wybrane zagadnienia z technologii potraw
- Dietetyczna ocena przypraw stosowanych w chorobach nerek i dróg
moczowych
- Lista niektórych produktów z podaniem ich ilości w gramach i przybliżonych
miarach
II. CZEŚĆ SZCZEGÓŁOWA
- Przepisy potraw stosowanych w chorobach nerek i dróg moczowych
- Piśmiennictwo
- Spis potraw