Autor: Drake R. L., Vogl A. W., Mitchell A. W.M., (red. p Wydanie: 1 Rok wyd: 2010 Ilość stron: 490 Format: 21,5 x 27,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-7609-125-9
Autor: Sekiya J. K., Safran M. R., Ranawat A. S., Leunig Wydanie: 1 Rok wyd: 2013 Ilość stron: 328 Format: 22,0 x 28,5 cm Oprawa: twarda ISBN: 978-83-7609-896-8
Książka zawiera przedmowę z najważniejszymi zaleceniami żywieniowymi dla
osób chorych na cukrzycę, zgodnymi z najnowszymi wytycznymi Polskiego
Towarzystwa Diabetologicznego; tabelę wybranych produktów o niskim, średnim i
wysokim IG; tabelę zawartości WW w wybranych produktach; talerz całodziennej
diety diabetyka z objaśnieniami oraz 100 przepisów, m.in. potrawy z ryb i
mięsa, zupy, sałatki, desery. Każdy przepis zawiera wyliczoną wartość
kaloryczną i odżywczą oraz wymienniki węglowodanowe i białkowo-tłuszczowe. W
publikacji zamieszczono kilkadziesiąt zdjęć potraw i produktów. Recenzentami
„100 przepisów dla diabetyków” są wybitni specjaliści: Prof. dr hab. n. med.
Leszek Czupryniak i Prof. dr hab. n. med. Mirosław Jarosz.
Autor: Bednorz W., Biernat, J., Bronkowska M. Wyka J. Wydanie: 1 Rok wyd: 2018 Ilość stron: 246 Format: 17,0 x 24,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-7846-095-4
Autor: Cybulska Barbara, Kłosiewicz-Latoszek Longina, Cic Wydanie: 1 Rok wyd: 2006 Ilość stron: 164 Format: 14,5 x 20,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 83-200-3315-2 Seria: Instytut Żywności i Żywienia Zaleca