"Klepsydra żywienia to książka, która obnaża wady popularnej piramidy
żywieniowej i obala autorytet pojawiających się w mediach pseudonaukowych góru z
zakresu odżywiania. Autor proponuje swój własny projekt jako alternatywę dla
skostniałych modeli (piramidy oraz talerza), krok po kroku przeprowadza nas
przez rzetelny zbiór badań dotyczący najważniejszych składników naszego
codziennego menu oraz uświadamia, że celem diety nie powinna być jedynie utrata
wagi, ale przede wszystkim poprawa jakości i długości życia."
Agata Gregorowicz, dietetyk, autorka bloga "Dietetyczne
fanaberie"
Spis treści:
- O lekach, dietach i odżywianiu
- Piramidy, talerze i klepsydry
- Trzy podstawowe zasady
- Klepsydra żywieniowa
- Wgląd w wybrane zagadnienia dotyczące zdrowia
- I na koniec: parę dodatkowych rad, jak schudnąć
- Wniosek
- Propozycje dań i przepisy
- Dla pracowników medycznych
- Klepsydra żywieniowa: nowatorska koncepcja zaleceń żywieniowych w
przypadku cukrzycy typu 2 oraz dla utraty wagi