Metoda Montignac dla dzieci Zapobieganie i leczenie otyłości dziecięcej

Autor tłumaczy, w jaki sposób kształtują się predyspozycje do tycia jeszcze w życiu płodowym. Według udowodnionej naukowo koncepcji Michela Montignaca prawdziwą przyczyną otyłości jest nieodpowiedni dobór produktów spożywczych oraz zła jakość żywności przetworzonej przemysłowo. Lektura tej książki pozwoli rodzicom zrozumieć, jak ważny jest dobór produktów w diecie ich dzieci, i uwierzyć, że otyłość jest procesem odwracalnym, niezależnie od wieku i płci.

Spis treści:

Przedmowa

Wstęp

1. Definicja otyłości dzieci
2. Problem otyłości we współczesnych społeczeństwach
3. Skutki otyłości dziecięcej
4. Przyczyny otyłości dziecięcej
5. Podanie w wątpliwość koncepcji równowagi energetycznej
6. Natura spożywcza pokarmów
7. Rewolucja pokarmowa
8. Główna przyczyna otyłości: hiperinsulinizm
9. Odżywianie się przyszłych rodziców
10. Dieta kobiety ciężarnej
11. Odżywianie noworodka
12. Różnorodność pokarmowa
13. Odżywianie dziecka (od ukończenia drugiego roku życia do okresu dojrzewania)
14. Czy żywność przetworzona jest odpowiednia dla dzieci?
15. Nawyki żywieniowe młodzieży

Aneks I: Podstawy naukowe Metody Montignac opisane w badaniach przeprowadzanych przez naukowców kanadyjskich

Aneks II: Metabolizm wapnia w organizmie ludzkim

Aneks III: Konsekwencje palenia papierosów