Choroby trzustki Porady lekarzy i dietetyków

Nieprawidłowy tryb życia i nieodpowiednie odżywianie sprzyjają rozwojowi zapalenie trzustki, zarówno ostrego, jak i przewlekłego, a w leczeniu tych chorób wielką rolę odgrywa terapia dietetyczna.

Poradnik pokazuje, jak zmodyfikowac sposób żywienia - co jeść, a jakich potraw unikać - aby powrócić do zdrowia. Przykłady jadłospisów pomogą chorym w realizacji zaleceń żywieniowych.

Książka zawiera praktyczne porady i zalecenia specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie; mogą z niej korzystać zarówno pacjenci jak i lekarze podstawowej opieki zdrowotnej.

1. Rola trzustki w organizmie człowieka
2. Choroby trzustki
3. Ostre zapalenie trzustki
4. Chory po przebyciu ostrego zapalenia trzustki (po wypisaniu ze szpitala)
5. Jadłospisy dla chorych w okresie zdrowienia po ostrym zapaleniu trzustki
6. Przewlekłe zapalenie trzustki
7. Jadłospisy dla chorych na przewlekłe zapalenie trzustki
8. Zawartość najważniejszych składników pokarmowych w wybranych produktach spożywczych i potrawach

Piśmiennictwo