W książce omówiono najważniejsze choroby odzwierzęce wywołane przez bakterie,
wirusy i pasożyty. Autorzy przedstawiają najnowsze dane dotyczące mechanizmów
działania drobnoustrojów na organizm człowieka, a także najnowsze metody
profilaktyki. Pozycja jest skierowana przede wszystkim do lekarzy medycyny i
weterynarii, epidemiologów oraz studentów tych kierunków, ale może także
zainteresować inspektorów sanitarnych i pracowników laboratoriów.
Spis treści:
- Epidmiologiczny i społeczny aspekt zatruć pokarmowych w Polsce i na
Świecie
- Układ odpornościowy przewodu pokarmowego
- Bakteryjne i wirusowe choroby związane z zatruciami pokarmowymi
- Rozpoznawanie laboratoryjne zatruć pokarmowych
- Choroby pasożytnicze