Hodowla bydła

Podręcznik został opracowany przez ośmiu specjalistów z zakresu hodowli i użytkowania bydła, oceny surowców pochodzenia zwierzęcego, żywienia, genetyki i zagadnień ekonomicznych. W poszczególnych rozdziałach starano się przedstawić aktualne poglądy na omawiane zagadnienia, zwrócić uwagę na najważniejsze aspekty ekonomiczne warunkujące efektywne użytkowanie bydła, a także na niektóre problemy związane z dobrostanem zwierząt i ochroną środowiska. Podręcznik jest polecany studentom akademii rolniczych, jak również uczniom szkół rolniczych różnego szczebla.

Spis treści:

1. Kształtowanie się populacji bydła z wykorzystaniem światowych, krajowych i regionalnych zasobów biologicznych
2. Genetyczne doskonalenie bydła
3. Rozwój techniki rozrodu i wychowu bydła
4. Ekonomika mlecznego użytkowania bydła
5. Właściwości i wartość użytkowa mięsa bydła
6. Produkcja i konserwacja pasz z wykorzystaniem fizjologicznych i biochemicznych zasad żywienia dorosłego bydła
7. Pielęgnacja bydła