Żywienie w chorobach przewodu pokarmowego Poradnik dla pacjenta

"Z przyjemnością oddajemy w Państwa ręce poradnik–przewodnik prawidłowego żywienia w różnych jednostkach chorobowych przewodu pokarmowego.

Jest on efektem pracy zaangażowanej grupy studenckiej kierunku Dietetyka Wydziału Lekarskiego II UMP, zgromadzonej w Kole Naukowym Nutrigenomiki, grupy lekarzy z Katedry i Kliniki Gastroenterologii i Żywienia Człowieka oraz Katedry i Kliniki Chorób Metabolicznych i Chorób Wewnętrznych Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu.

Od początku istnienia Kliniki Gastroenterologii
żywienie zarówno osób zdrowych, jak i obciążonych schorzeniami przewodu pokarmowego zajmowało istotną pozycję w postępowaniu leczniczym i profilaktycznym chorób gastroenterologicznych.

Naszym pierwotnym celem było stworzenie przyjaznego poradnika wyłącznie dla pacjentów, który pozwoliłby im zapoznać się z zaleceniami żywieniowymi oraz technologią przygotowywania potraw w chorobach przewodu pokarmowego. Jednakże wraz z powstawaniem kolejnych rozdziałów uznaliśmy, że ta forma przekazywania wiedzy na temat prawidłowego żywienia może być także pomocna studentom kierunku Dietetyka.

Zapraszamy do lektury"

Autorzy

Spis treści:

1. Układ pokarmowy - anatomia i fizjologia
2. Refluks żołądkowo-przełykowy
3. Rak przełyku - profilaktyka
4. Choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy
5. Celiakia
6. Przewlekłe zapalenie jelit
7. Choroba Leśniowskiego-Crohna
8. Wrzodziejące zapalenie jelita grubego
9. Zespół jelita nadwrażliwego (IBS)
10. Zaparcia nawykowe
11. Przewlekłe choroby wątroby
12. Kamica żółciowa