Dieta w chorobach skóry

Dietetyka jest intensywnie rozwijającą się dziedziną wiedzy, a odpowiednia dieta zaczyna odgrywać coraz większą rolę w terapii wielu schorzeń, w tym chorób skóry.

Dieta w chorobach skóry pod redakcją naukową prof. dr hab. n. med. Waldemara Placka jest nowoczesną publikacją, prezentującą najnowsze informacje dotyczące znaczenia żywienia i poszczególnych składników pokarmowych w profilaktyce oraz w leczeniu takich schorzeń, jak: pokrzywka, atopowe zapalenie skóry, wyprysk kontaktowy alergiczny, choroby pęcherzowe, opryszczkowe zapalenie skóry, łuszczyca, dna moczanowa, trądzik pospolity i trądzik różowaty.

Omówiono również rolę przewodu pokarmowego w ogólnoustrojowych procesach immunologicznych oraz wpływ diety na procesy starzenia się skóry. Powyższe zagadnienia przedstawili w wyczerpujący i przystępny sposób wybitni specjaliści, którzy wykorzystali swoje doświadczenie kliniczne oraz bardzo bogatą wiedzę.

Wielką zaletą tej unikalnej w literaturze polskiej publikacji jest nie tylko omówienie roli diety w schorzeniach, w których jej znaczenie jest oczywiste, ale także tych, w których jest ono dopiero poznawane.

Spis treści:

Wstęp. Znaczenie i historia diety w dermatologii

1. Rola przewodu pokarmowego w ogólnoustrojowych procesach immunologicznych
2. Dieta w chorobach alergicznych
3. Dieta w chorobach pęcherzowych
4. Dieta w łuszczycy
5. Dieta w wybranych chorobach związanych z zaburzonym metabolizmem
6. Dieta w chorobach łojotokowych
7. Wpływ diety na procesy starzenia skóry