Zioła w kuchni i w aptece Apteka benedyktynów z Andechs

"Jakie znaczenie mogą mieć zioła w naszej epoce fast foodów i antybiotyków? Bardzo istotne, o czym przekonuje niniejszy klasztorny poradnik. Ojcowie benedyktyni od zarania dziejów zgłębiają tajemnice naturalnych metod leczenia, szczególną uwagą darząc właśnie zioła. Dobrze wiedzą, że np. mniszek czy pokrzywa przywracają zdrowie i mogą uszlachetnić nawet bardzo prosty posiłek. Tą ich starą mądrość z dawno minionych stuleci chcemy ponownie przybliżyć współczesnemu czytelnikowi. Przedstawiając poszczególne zioła omawiamy ich zastosowanie w kuchni i w ziołolecznictwie, radzimy, gdzie i kiedy je zbierać, jak przechowywać. Osobny rozdział poświęcamy metodom zwalczania przy pomocy ziół różnorodnych chorób."

Spis treści:

Wprowadzenie

1. Sztuka leczenia na Świętej Górze
2. Wielostronnie stosowane: zioła w kuchni i w lecznictwie
3. Brewiarz zielarski
4. Własny ogródek z ziołami
5. Leczenie ziołami
6. Smakowite przepisy z ziołami

Skorowidz przepisów

Skorowidz ziół

Skorowidz nazw łacińskich