Dieta bez pszenicy

Rewolucyjna książka amerykańskiego kardiologa przekonująca, że wycofanie pszenicy z codziennego jadłospisu jest skutecznym sposobem na utratę wagi oraz pozbycie się tak zwanego pszennego brzucha. Dzięki radom Williama Davisa mamy szansę uporać się z licznymi problemami zdrowotnymi. Książka "Dieta bez pszenicy" może na zawsze zmienić nasze podejście do zdrowego żywienia.

Doktor William Davis dowodzi szkodliwości współczesnej pszenicy. Analizuje historię spożywania produktów z tego zboża oraz zmiany, jakim ulegały. Dzisiejsze ziarno nie jest już godną zaufania podstawą pożywienia, z której powstaje zdrowy chleb powszedni. Zostało genetycznie zmodyfikowane, by producenci żywności mogli osiągać jak największe zyski przy minimalnych nakładach finansowych. W rezultacie to dobroczynne niegdyś zboże stało się żywieniowo bezwartościowym, acz wszechobecnym składnikiem. Sprawia, że poziom glukozy we krwi rośnie gwałtowniej niż po zjedzeniu cukru. A ponadto ma właściwości uzależniające - doprowadza do huśtawki głodu i przejadania się. Doktor Davis przez długi czas prowadził badania naukowe na ten temat. Obserwował stan zdrowia tysięcy pacjentów po rezygnacji z produktów zawierających pszenicę. Wieloletnie zawodowe doświadczenie skłoniło go do sformułowania argumentów przeciwko temu popularnemu składnikowi pokarmowemu. Według amerykańskiego lekarza dieta bez pszenicy skutkuje znaczącymi korzyściami, takimi jak: stała utrata wagi; złagodzenie zespołu metabolicznego i cukrzycy typu 2; wyleczenie z problemów jelitowych; wyraźne obniżenie poziomu cholesterolu; poprawa gęstości kości; zanik dolegliwości skórnych - łuszczycy, aft; ograniczenie stanów zapalnych i bólów gośćcowych.

"Dieta bez pszenicy" to ciekawa, skłaniająca do myślenia i starannie udokumentowana książka, która oferuje nowy, niezmiernie ważny punkt widzenia na najistotniejsze problemy zdrowotne naszych czasów. Rekomendowana jest przez Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. Czy pomoże Polakom uniknąć epidemii otyłości, która dotyka właśnie społeczeństwo amerykańskie?

Spis treści:

1. Pszenica - niezdrowe zboże
2. Negatywny wpływ pszenicy na zdrowie całego organizmu
3. Pożegnanie z pszenicą