Trzecie wydanie książki Konturek - Fizjologia człowieka to kontynuacja
podręcznika, którego pomysłodawcą, redaktorem naukowym i autorem wielu
rozdziałów był Profesor Stanisław J. Konturek – jeden z najbardziej
utytułowanych i znanych na świecie polskich lekarzy i naukowców, fizjologów i
gastroenterologów.
W opracowaniu obecnego wydania uczestniczyli przedstawiciele większości
Katedr Fizjologii w Polsce, a równocześnie uznani specjaliści z dziedzin
klinicznych.Wydanie trzecie zostało wzbogacone o uaktualnione informacje,
chociażby z zakresu terapii przeciwzakrzepowej, fizjologii zmysłów,
funkcjonowania płuc i nerek, fizjologii przewodu pokarmowego, w tym
wieloaspektowego udziału mikrobiomu przewodu pokarmowego na organizm człowieka.
Ponadto, kontynuując pionierski zamysł poprzedniego redaktora, tekst uzupełniono
o nowe dodatki kliniczne. Przyświecała nam idea, aby obecna forma podręcznika
była w jak największym stopniu przydatna studentom w różnych programach
nauczania: tradycyjnym, systemowym i problemowym.