Postępowanie żywieniowe w chorobach układu krążenia

W niniejszej publikacji przedstawiono najważniejsze zagadnienia dotyczące postępowania dietetycznego z pacjentem kardiologicznym, począwszy od oceny stanu odżywienia i sposobu żywienia oraz zapotrzebowania na składniki odżywcze pacjenta hospitalizowanego. Szczególna uwaga została zwrócona na postępowanie dietetyczne w chorobach układu krążenia oraz praktyczne wykorzystanie kardioprotekcyjnych zaleceń żywieniowych. W pracy poruszono aktualne zagadnienia dotyczące roli składników bioaktywnych w profilaktyce i wspomaganiu leczenia chorób sercowo-naczyniowych. Podkreślono znaczenie dietetyka w zespole terapeutycznym wskazując, że tylko współpraca lekarza, dietetyka, pielęgniarki, psychologa i rehabilitanta, może przynieść wymierne efekty terapii.

Publikacja przeznaczona jest dla lekarzy i dietetyków, studentów medycyny i kierunków medycznych oraz wszystkich chcących poznać relację między czynnikami żywieniowymi a chorobami układu sercowo-naczyniowego. Stanowi znakomite kompendium wiedzy i praktycznych wskazówek przydatnych w pracy z pacjentem.

Spis treści:

1. Zaburzenia odżywiania a choroby układu krążenia
2. Ocena sposobu żywienia jako element stanu odżywiania
3. Zapotrzebowanie na energię i makroskładniki odżywcze
4. Zalecenia żywieniowe w zapobieganiu chorobom układu krążenia. Jakich porad udzielać pacjentom?
5. Postępowanie dietetyczne w nadciśnieniu tętniczym
6. Składniki bioaktywne diety i ich rola w żywieniu osób z chorobami układu krążenia
7. Rola wybranych witamin i składników mineralnych w profilaktyce chorób układ krążenia
8. Błonnik pokarmowy i jego rola w chorobach układu krążenia