Podręcznik stanowi syntezę najnowszej wiedzy o roli tlenu w organizmach
żywych. Nie bez racji tlen nazywamy życiodajnym pierwiastkiem, w istotny, bowiem
sposób uczestniczy on w powstaniu, ewolucji i trwaniu życia na Ziemi.
Pierwsza część książki przedstawia powstawanie i właściwości reaktywnych
form tlenu oraz przebieg i skutki ich reakcji ze składnikami komórek. Druga
część zapoznaje z komórkowymi mechanizmami obrony - enzymami, innymi białkami
obronnymi i niskocząsteczkowymi antyoksydantami. Część trzecia zajmuje się
skutkami reakcji reaktywnych form tlenu na poziomie komórki i organizmu,
przedstawiając różne procesy, o których przebiegu decydują metabolity tlenu.
Wreszcie, część czwarta adresowana jest do osób, które zaczynają czy chcą
rozpocząć badania związane z zagadnieniami reaktywnych form tlenu, i jest
zbiorem metod najczęściej stosowanych w tym zakresie w typowych pracowniach
biochemicznych bez specjalnego wyposażenia aparaturowego.
Jest to podręcznik
dla studentów biologii, chemii, medycyny, farmacji i rolnictwa, jak również
książka niezbędna dla każdego, kto w pracy zawodowej styka się z wolnymi
rodnikami.
Spis treści:
- Strategia ataku
- Mechanizmy obrony
- Obrazki z pola bitwy
- Książka kucharska dla początkujących badaczy reaktywnych form
tlenu