Alergia i nietolerancja pokarmów Problem społeczny i lekarski współczesnej cywilizacji

Autorzy przedstawiają w tej pracy postępy wiedzy o problemach atopii i choroby atopowej, a także alergii i nietolerancji pokarmów w świetle danych piśmiennictwa oraz wyników badań i doświadczeń własnych. Te ostatnie umożliwiły, między innymi, przedstawienie procesów alergicznych przewodu pokarmowego, nieuwzględnionych w podręcznikach lekarskich.

Spis treści:

1. Skaza atopowa
2. Niepożądane reakcje na pokarmy
3. Charakterystyka alergenów atopowych

I. ALERGENY POWIETRZNOPOCHODNE

II. ALERGENY POKARMOWE

1. Alergia na lateks
2. Geneza atopii
3. Fizjopatologia układu trawiennego
4. Patomechanizm alergii na pokarmy
5. Ogólna charakterystyka chorób atopowych

III. ALERGIA I NIETOLERANCJA POKARMÓW W OKRESIE DZIECIŃSTWA

IV. ALERGIA I NIETOLERANCJA POKARMÓW U OSÓB DOROSŁYCH

1. Anafilaksja
2. Pyłkowica (pollinosis)
3. Skóra i tkanka podskórna
4. Układ oddechowy
5. Przewód pokarmowy
6. Centralny układ nerwowy
7. Choroby tkanki łącznej
8. Choroby psychosomatyczne i psychiczne
9. Nietolerancja dodatków do pokarmów
10. Metody diagnostyczne rozpoznawania atopii
11. Rozpoznawanie alergii i nietolerancji pokarmowej w praktyce klinicznej
12. Profilaktyka i leczenie