Poradnik, który w jasny i prosty sposób przedstawia problemy alergii, dotyczące coraz większej liczby osób. Napisany profesjonalnie, bogaty w informacje, zawiera konkretne przydatne treści, liczne tabele i ilustracje.
Spis treści:
I. NIEPOŻĄDANE REAKCJE NA PRODUKTY SPOŻYWCZE
- Najczęściej stawiane pytania
- Klasyfikacja reakcji alergicznych
II. ALERGIE
- Czym jest alergia?
- Najczęstsze alergie pokarmowe
- Alergie IgE-niezależne
III. NIETOLERANCJE POKARMOWE
- Nietolerancje enzymatyczne
- Nietolerancje farmakologiczne
- Nietolerancje niezdefiniowane