Biochemia Ćwiczenia praktyczne dla studentów wydziału farmaceutycznego

Podręcznik przeznaczony jest dla studentów Wydziału Farmaceutycznego. Wybór i opracowanie poszczególnych ćwiczeń ma na celu praktyczne uzupełnienie programu wykładów z biochemii, z zakresu enzymologii, utleniania komórkowego, metabolizmu problemów peroksydacyjnych uszkodzeń i obrony antyoksydacyjnej, a także roli glutationu w procesie biodegradacji leków. Opracowanie zawiera również ćwiczenia pozwalające poznać właściwości, metody rozdziału, a także ilościowego oznaczania aminokwasów, białek oraz najważniejszych składników płynów ustrojowych.

Spis treści:

I. REGUŁY I WYTYCZNE PRACY W LABORATORIUM

 

II. ĆWICZENIA

1. Spektrofotometria. Badanie widm absorpcyjnych hemoglobiny i jej pochodnych, ilościowe oznaczanie hemoglobiny metodą Drabkina, wyznaczanie współczynnika absorbancji molowej riwanolu
2. Aminokwasy. Budowa, podział, właściwości chemiczne i oznaczanie ilościowe
3. Białka I. Właściwości białek, wysalanie i denaturacja, wyznaczanie punktu izoelektrycznego
4. Białka II. Wybrane metody rozdziału i oznaczanie ilościowe
5. Kinetyka enzymatyczna. Wyznaczanie stałych kinetycznych dla reakcji katalizowanej przez peroksydazę
6. Enzymy trawienne przewodu pokarmowego. Badanie wpływu pH i temperatury na aktywność amylazy. Oznaczanie aktywności trypsyny
7. Metabolizm węglowodanów. Utlenianie glukozy w warunkach tlenowych z udziałem komórek drożdży
8. Utlenianie biologiczne. Wykazanie aktywności dehydrogenazy bursztynianowej przy użyciu heksacyjanożelazianu (III) potasu. Odwracalne i nieodwracalne inhibitory enzymów
9. Niebiałkowe związki azotowe osocza. Ilościowe oznaczanie kreatyniny, bilirubiny i kwasu moczowego
10. Ilościowe oznaczanie glutationu (GSH). Udział glutationu w detoksykacji reaktywnych form tlenu i biodegradacji leków
11. Reaktywne formy tlenu. Oksydacyjna hemoliza erytrocytów ludzkich
12. Mocz normalny i patologiczny. Poznanie najważniejszych składników moczu normalnego i patologicznego