• anty

Indeks: 16221-1

Wydawnictwo: Górnicki Wydawnictwo Medyczne

Badanie w lampie szczelinowej

Autor: Ledford Janice K., Sanders Valerie, (red. pol.) Mi Wydanie: 1 Rok wyd: 2011 Ilość stron: 164 Format: 17,0 x 24,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-61257-45-5 Seria: Podstawy Okulistyki

Cena 99,00 zł
Więcej
W magazynie

Indeks: 17259-1

Wydawnictwo: Elsevier Urban & Partner

Fizjoterapia

Autor: Preis R., Ebelt-Paprotny G., (red. pol.) Saulicz E Wydanie: 2 Rok wyd: 2011 Ilość stron: 1350 Format: 12,0 x 18,5 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-7609-309-3

Cena 99,00 zł Cena podstawowa 109,00 zł
Więcej
Obecnie brak na stanie
Wszystkie bestsellery
Woda w żywieniu i jej źródła
  • Woda w żywieniu i jej źródła

Woda w żywieniu i jej źródła

1100-1
  • Autor: (red.) Brzozowska Anna, Gawęcki Jan
  • Wydanie: 2
  • Rok wyd: 2015
  • Ilość stron: 148
  • Format: 16,5 x 23,5 cm
  • Oprawa: miękka
  • ISBN: 978-83-7160-774-5
  • 37,00 zł
    Brutto
    Ilość
    Obecnie brak na stanie

     

    Zasady dostawy

     

    Zasady zwrotu

    Opis

    Woda  jest drugim co do ważności determinantem życia. Bez niej człowiek może przeżyć najwyżej kilka dni, natomiast bez pokarmu – nawet kilka tygodni. Mimo to w rzadko którym podręczniku żywieniowym poświęcono wodzie więcej miejsca. Jeżeli już się o niej wspomina, to najczęściej w ograniczonym zakresie, przy okazji omawiania składników mineralnych pełniących funkcję elektrolitów.

    Jakkolwiek wszystkie rodzaje żywności zawierają mniejsze lub większe ilości wody, w książce zostały przedstawione jedynie woda pitna i płyny, które są w żywieniu jej głównymi źródłami i wpływają pozytywnie na bilans wody w organizmie. Oprócz wody pitnej są to: wody stołowe, źródlane i mineralne, soki owocowe i warzywne, mleko i napoje mleczne, bezalkoholowe napoje orzeźwiające, kawa i herbata spożywane w postaci naparów oraz produkowane przemysłowo zupy. Świadomie pominięto napoje alkoholowe, gdyż mino znaczącej zawartości wody wywierają one z reguły ujemny wpływ na bilans wodny w organizmie. Przy omawianiu poszczególnych źródeł wody oprócz podstawowych informacji towaroznawczych i technologicznych została także scharakteryzowana ich wartość odżywcza i prozdrowotna.

     

    Spis treści:

     

    1. Woda jako dobro naturalne i związek chemiczny
    2. Woda w organizmie człowieka
    3. Woda w termoregulacji
    4. Zapotrzebowanie na wodę i ocena jej pobrania
    5. Źródła wody pitnej i jej jakość
    6. Wody mineralne - klasyfikacja i działanie prozdrowotne
    7. Soki owocowe i warzywne - otrzymywanie i wartość odżywcza
    8. Napoje bezalkoholowe produkowane przemysłowo
    9. Napoje bezalkoholowe sporządzane w zakładach gastronomicznych
    10. Mleko i napoje mleczne w żywieniu człowieka
    11. Kawa i herbata - napoje o szerokim działaniu fizjologicznym
    12. Zupy i ich znaczenie w żywieniu
    13. Problemy zdrowotne związane z konsumpcją niektórych napojów
    Szczegóły produktu
    1100-1
    16 innych produktów w tej samej kategorii:

    Indeks: 14693-1

    Wydawnictwo: Uniwersytet Rzeszowski

    Ocena żywności i żywienia

    Autor: (red.) Zin Marek Wydanie: 1 Rok wyd: 2009 Ilość stron: 344 Format: 16,0 x 23,0 cm Oprawa: miękka ISBN: 978-83-7338-490-3

    Cena 35,00 zł
    Więcej
    Obecnie brak na stanie

    Śledź nas na Facebooku