Białka i peptydy

Nowoczesny podręcznik chemii białek i peptydów. Tematyka ta budzi od wielu lat ogromne zainteresowanie uczonych, czego odzwierciedleniem jest liczba laureatów Nagrody Nobla w dziedzinie chemii za odkrycia dotyczące chemii białek. Autor publikacji jest cenionym i uznanym badaczem w tej dziedzinie.

W podręczniku omówiono: budowę aminokwasów i peptydów oraz metody ich chemicznej syntezy, oczyszczanie białek, trójwymiarową budowę polipeptydów i białek, metody wyznaczania ich struktury i jej powiązanie z funkcjami biologicznymi, zastosowanie technik komputerowych (grafika molekularna, bazy danych, bioinformatyka) do badania i projektowania białek oraz przewidywania ich trzeciorzędowej struktury, wykorzystanie uzyskanych informacji w badaniach ewolucji gatunków.

Interesująca publikacja dla studentów chemii, biochemii, farmacji, medycyny, biologii, rolnictwa i kierunków pokrewnych, a także dla wykładowców i pracowników naukowych.

Przedmowa

1. Struktura kowalencyjna peptydów i białek
2. Chemiczna synteza peptydów
3. Oczyszczanie białek
4. Badanie struktury kowalencyjnej peptydów i białek
5. Białka w trzech wymiarach
6. Chemia białek in silico

Rozwiązania zadań

Skorowidz